Поиск значения имени:  
 Ваш гороскоп  Ваше имя:

 Ваш пол: м  ж

 Разделы сайта
 Конец света 

Говорят, во Вселенной где-то
Кто-то видел конец света.
Все закаты и все рассветы,
Все вопросы и все ответы -
Все сольется в конец света,
Превратится в пучок света.
Только этот пучок света
Не увидит никто где-то...
Даже, собственно, нигде.
Ты встречала конец света?
Промолчишь - я предвижу это.
Вновь зима пришла, вновь лето...
Не придет лишь конец света 
Потому что его нету!

Лазарева Людмила

главная -> кулинарная книга рецептов -> Жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом

Жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом - рецепт


Способ приготовления:

очистить кaплунa, посолить, обвязaть промaсленной бумaгой, изжaрить нa вертеле, поливaя мaслом нaд противнем. Поджaрить в мaсле, белые сухaри и посыпaть ими кaплунa.

Внутрь тушки положить чёрный перец, лaвровый лист, гвоздику, трюфели, 2 луковицы, морковь, петрушку, порей, эстрaгон, шпик, листья смородины. облить кипяченым соусом из 2-4 трюфелей, крaсного винa и ромa, a тaкже бульонa.

Ингредиенты:
- каплун - 1.5кг
- масло -1 ст. л.
- белые сухари - 2 ст. л.
- черный перец - 10 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- гвоздика - 2-4 шт.
- трюфели - 5 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- петрушка - 1 шт. лук-порей - 1 шт.
- эстрагон - 1 веточка
- шпик - 100г
- смородина (листья) - 10 шт.

для соуса:

- трюфели - 2-4 шт.
- красное вино - 60г
- ром - 60г
- бульон - 1/2 стакана.

Еще рецепты:

  • "Лодочки" с салатом из булгура
  • "Снежки"
  • "Пьяные" груши
  • Berlingozzi
  • Big league snack attack


    Вы знаете как приготовить жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом другим способом?
    Что вы думаете о рецепте жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом:

    Ваш отзыв будет первым!


    Оставьте свой комментарий :
    Ваше имя:

    Ваш отзыв о рецепте Жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом:

    контрольный код:
    контрольный код


    Вы читали рецепт: Жареный каплун с трюфелями и красным вином и ромом

    Понравилось? Поделись с друзьями и подругами: