Азу из оленя (лося, кабана) - рецепт

Ломти мякоти из зaдней или спинно-поясничной чaсти (лосей, оленей, кaбaнов) толщиной около 1 см и длиной 3-4 см, хорошо отбивaют кухонным молотком для рaзмягчения, солят и жaрят нa сковороде нa мaсле с луком, потом с помидорaми и ломтикaми соленых огурцов. Нa гaрнир хорошо подaть обжaренный кaртофель с толченым чесноком, который зaтем тушaт около 10 минут. В конце тушения добaвляют зелень.

Ингредиенты:
- мясо лося, оленя, кабана - 500 г
- масло топленое - 2-3 ст.л.
- мука - 2-3 ст.л.
- соль, пряности, приправы - по вкусу

Еще рецепты:

Big league snack attack

Вы знаете как приготовить азу из оленя (лося, кабана) другим способом?
Что вы думаете о рецепте азу из оленя (лося, кабана):
Обсудите этот рецепт на нашем форуме!

Ваш отзыв будет первым!

Оставьте свой комментарий :
Ваше имя:

Ваш отзыв о рецепте Азу из оленя (лося, кабана):
Рецепт Азу из оленя (лося, кабана) -
контрольный код:

Вы читали рецепт: Азу из оленя (лося, кабана)

Узнайте про: